
Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
BCHEF c'est LE nouveau concept français de restauration rapide gourmet et accessible. Créée en 2015, l'enseigne réunit aujourd'hui plus de 400 salariés et franchisés passionnés, qui œuvrent chaque jour pour offrir une alternative gourmande et qualitative aux géants Mc Donald's & Burger King. Le réseau compte aujourd'hui près de 60 restaurants en France pour un CA de près de 30M€, et ce n'est que le début : BCHEF ouvrira 30 nouveaux restaurants d'ici fin 2027 Nous recherchons le Directeur pour la réouverture du restaurant BCHEF Rennes, place du Colombier A propos du poste Nous recherchons un profil expérimenté pour superviser les opérations quotidiennes de notre établissement de Rennes. Le candidat retenu sera garant de l'excellence opérationnelle, de la gestion efficace du restaurant et du respect de la charte BCHEF. Responsabilités : - Gestion opérationnelle : organisation du service, respect des normes d'hygiène et de sécurité, suivi des stocks et des approvisionnements. - Pilotage financier : suivi du chiffre d'affaires et des marges, optimisation des coûts (matières, masse salariale). - Management : recrutement, formation, animation et encadrement d'une équipe[...]